鶏卵業界が相当ヤバい状態になっています。

#たまご #品薄 「卵が高い！」と思うようになってどのくらいたちますでしょうか？ずっと高いんですが、「値上がりは仕方ないよねぇ、、、」程度にお考えの一般消費者とは裏腹に、業務用では非常に深刻な状態になっています。 卵加工品が主力のメーカーはほぼすべて、出荷制限や休売の措置を取っており、卵製品の物量を85~70％位まで落とさないと工場が回らなくなる、、、というか、製造する原料が足りなくなるという状態です。 キユーピーが先日、「厚焼きたまご製品の休売」を発表し、３月からの出荷が在庫限りで一時停止します。 この影響は相当大きいと思っています。 その前には、ニチレイフーズが「卵加工品の出荷制限」という事で、かに玉やパンケーキに至るまでを前年の80％目途で出荷制限を行ったり、休売したりしています。 いったい何が起きているのか？とりあえず「卵」が足りない原因はなに？という部分をお伝えします。 いわずも

[unagipurinchan]

鳥インフルエンザは、人間にうつらないはず。必要いじょうの処分は考え物ですね。