美味しいものを僕流に | 富山の旨いもん

金曜日から相方の実家がある富山までいってきました。 富山といえばこれからの時期、寒ブリやカニなど美味しいものだらけなのですが、ちょっと富山の旨いもんを紹介したいと思います。 まずは、富山の回転寿司にいってきました。 最初の写真はぶりの炙りです。ぶりといっても小振りだったので実際にはぶりと呼んではいけないのでしょうが、それでも脂のノリが良く炙ってやるとぶりの脂でネタがテカテカと光ります。 炙ったおかげでぶりの旨味が活性化してより美味しくなります。 次にいただいたのがこちらの生さば。本日のおすすめってことで注文したのですが、これまた旨し！！って感じです。臭みは全然無く、脂もほどよくのってて鯖好きにはたまりませんね。 こちらはホタテの炙り。ちょっとノロウィルスが怖かったのですが…炙りが旨そうだったのでついつい注文してしまった一品です。ホタテの味が濃くて美味しかったですよ！ こちらは

[pho]

写真の撮り方もうまい