包丁を買う - 黒猫亭日乗

味も素っ気もないタイトルだが、昨日駅前のスーパーでセラミック包丁を衝動買いしてしまった。前から欲しいと思ってはいたのだが、最近仕事に弁当を持参しているので、サラダのレタスを刻むのにちょうど好いかと思って購入した。 弁当を作った経験のある人ならわかるだろうが、弁当箱と謂うのは一リットルくらいの大容量でも意外と狭かったり浅かったりするので、葉物野菜が嵩張ると結構中身が薄くなる。結球するレタスだと自然なアールが附いていて、小さく千切って入れたほうが嵩張らなくて好いのだが、手許が不器用なので不細工な出来になる。かと謂って普通のステンレス包丁で刻むと切り口が赤くなり、作ってすぐに喰うなら問題ないのだが、弁当のように時間を措いて喰うものだと甚だ見場が悪い。 セラミック包丁ならその心配はないので、かねてより一丁あると便利だとは思っていたのだが、何せ結構高い。ペティナイフくらいの小物でも三千円くらいするか

[Pokopon]

レタスは切るもんだったのか。。。。。手でちぎってた。

[T-3don]

刃物考。セラミック包丁は、軽い所が却って使いづらさに繋がっているようにも。ペティナイフ向けだなぁ、と言うのが印象。