日本酒:新ジャンル台頭 発泡清酒や琥珀色の古酒 - 毎日新聞

[asakura-t]

前に飲んだ古酒は美味しかったけど（山形の…どこだっけ？）最近増えてたのね。秋田でも見かけたし。

[tomo_gla]

“ 「一過性のブームではなく、発泡清酒というジャンルが確立しつつあると思う」と一ノ蔵の広報担当者。「”

[pinkpeco]

すず音！澪！

[sakuemonnet]

日本酒:新ジャンル台頭　発泡清酒や琥珀色の古酒－毎日新聞 江戸時代には当たり前だったのでしょうけれども。

[miyatakesan]

ラベル買いしてしまうことはある。

[mobanama]

"江戸時代まで日本酒の標準だった古酒は課税や免許制度の改変に伴って明治期に衰退した"

[daybeforeyesterday]

なんてこったい、ﾄうーむ

[jt_noSke]

飲みたいと-思わせるものを作るのも大変だ