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弊社は北海道の食材にこだわり、道産食材を使用することを基本に商品を販売しています。 北海道は広い大... 弊社は北海道の食材にこだわり、道産食材を使用することを基本に商品を販売しています。 北海道は広い大地という地域性を生かし、農産物は低農薬で育てている農家の方々が多く、 野菜が美味しくて非常に緑が濃く育ちます。 また、畜産関連は、農場の牧草を食べさせる事により、 運動をさせ健康的に育てている畜産業者の方々ばかりで、 ブランド的にはまだまだ知名度が足りないですが、美味しいお肉を生産されています。 海産物は言うまでも無く、豊富なプランクトンが流氷によりもたらされ、 脂の乗った美味しいお魚や、毛蟹ズワイガニ、タラバガニ等特産物と言える物ばかり。 特に毛蟹は身の味、ミソの味共にカニの中でも一番の美味しさです。 毛蟹は年間を通して道産の物を提供致します。