シーザーサラダ真のレシピ

シーザーサラダ真のレシピ ここでは、私が数ある研究書や資料を検討した結果どうやらたどり着いたシーザーサラダの真のレシピや、さまざまな作成法についてご紹介する。 ネタ本は、 Greenfield, T. D. 1995 In Search of Caesar. Alexander Books. Warner, J. 1994 Joie Warner's Caesar Salads. Hearst Books. やいくつかの小記事が中心である。さらにそれらのもとネタもあるのだが、おいおい紹介する。 以下に解説するのが、シーザー・カーディーニ オリジナルレシピと見なして間違いがないものである（ただーし、私自身このレシピを守って作ったことが「ない」ので、責任は持てないよん。Caesar Cardiniブランドのドレッシングを買ってきて作る方が安全かもね）。 用意すべきもの（４〜６皿用） ロメイン・

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数ある研究書や資料を検討した結果どうやらたどり着いたシーザーサラダの真のレシピ