中華料理 宝来: めしLog

店内はコの字型カウンター 9 席。 満席か、と思ったら一番奥の席が空いていてすぐに座れた。 メニューを見ると、ワンタンメンとチャーシューメンはあるけど、チャーシューワンタンメンが無い。 試しにできるか聞いてみたらできるとのこと ( ﾟ∀ﾟ) という訳で、特製チャーシューワンタンメン(750円)を注文。 特製が付くと背脂が追加されるようだ。 3 分ほどでラーメンが出てきた。 具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ワカメ、ネギ。 チャーシューは薄くスライスしたのが四枚。 スープで温めたら、箸でつまむと崩れるくらい柔らかくなった。 ボリュームはちょっと物足りないけど旨い。 ワンタンは五個入ってる。 皮は大きめでピロピロした食感。 餡は平たい形をしていた。 しっかり味がついてる。 皮も餡も旨いな。 メンマは色が濃い。 しっかりした食感で古漬けっぽい。 スープ表面には背脂と脂の層が見える。 飲んでみ