事務局日誌 佐渡寒ブリの水揚げが続いています！

１２月中旬、寒ブリの豊漁に沸く、佐渡水産物地方卸売市場に行ってきました。 当日の新潟県内は、冬型の気圧配置が強まり海は大荒れで 佐渡に着くと雪が降っていました。 市場に着いて海を眺めると、気嵐（けあらし）を見ることができました。 気嵐とは冬の寒い朝、大気の温度より海水の温度が高い場合 海面から蒸発した水蒸気が、大気に冷やされることによって起こる蒸気霧のことをいいます。 ＜めったに見られない気嵐＞ 回遊魚のブリは、５月～６月にかけ日本海を北上し 夏場は北海道の沿岸で生活し産卵に備え、タップリ餌を食べ、栄養（脂肪）を蓄えます。 １１月、水温が１５℃を下回る頃、冷たい水を嫌うブリは南下を始めます。 南下の途中で獲れるブリが、脂の乗った「寒ブリ」として水揚げされます。 ＜豪快な定置の網起こし＞写真提供：新潟県佐渡水産庁舎 冬型の気圧配置が強まり海が荒れると、ブリは両津湾に逃げ込み定置網に入り水揚げ

[SaYa]

１月に入り、１２月中旬の倍の値段になっとりますのでだっちゃには入荷しておりません。