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偽装エクストラバージンオリーブオイルを99%避ける4つの方法
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偽装エクストラバージンオリーブオイルを99%避ける4つの方法
あなたの家にあるエクストラバージンオリーブオイルは、本物のエクストラバージンオリーブオイルですか... あなたの家にあるエクストラバージンオリーブオイルは、本物のエクストラバージンオリーブオイルですか? エクストラバージンオリーブオイルは世界中で偽装が蔓延していて、一般の消費者には見抜けないレベルまで来ています。 今回は本物のエクストラバージンオリーブオイルを楽しむために、偽装オリーブオイルを避ける4つのポイントを紹介します。 価格:250mlで1500円以上のオイルを選ぶ そもそも「エクストラバージンオリーブオイル」は、化学処理を一切行わず、単にオリーブの実を絞って採った100%純粋なオイルの中から、味や香りが素晴らしく、酸度が0.8以下のオイルだけが名乗れる等級です。 1本のオリーブの木から採れるオリーブオイルは、わずか20kg程度。その中から選び抜かれた「エクストラバージン」。どう考えてもコストがかかるはずのエクストラバージンが安い、という時点でオカシイのです。最下限でも250mlで1