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いたーだきます♪ 【ゼンマイと筍のナムル】
******************************************************* 《2~3人分》 【具材・調味料】 ゼンマイの... ******************************************************* 《2~3人分》 【具材・調味料】 ゼンマイの水煮パック・・・1袋(130g) 茹で筍・・・中1/2本 ニンニク・・・小1粒 煮干粉・・・小匙1 韓国の唐辛子粗引きタイプ・・・小匙1.5 煎り胡麻・・・片手軽く1握り 胡麻油・・・適量 塩・・・1つまみ 水・・・100cc程 《合わせ調味料》 コチジャン・・・小匙1程 醤油・・・大匙2 味醂・・・大匙2 酒・・・大匙2 ******************************************************* ゼンマイの水煮パック、すすいで多目の水で水から2度程茹で 水煮パック臭さを取り除き。 程よい長さに切り。筍もスライスに。 どちらも水分よく切っておき。 調味料は合わせ コチジャン良く溶いておき。 鍋に胡麻油