キノコとの相性もバツグン!! 「牛肉のバターしょうゆ」 | web R25

【Recipe】 牛肉切り落とし 150gくらい 塩・こしょう 少々 サラダ油 適宜 マイタケ、シメジ、エリンギ（手に入るものでよい） 適宜 梅干し １個 バター 大さじ１くらい しょうゆ 少々 【作り方】 (1)牛肉に塩・こしょうする。キノコは小房に分ける。 (2)フライパンに油をひき、牛肉を炒める。６割方 色が変わったらキノコを加える。 (3)仕上げに梅肉とバター、しょうゆを加えて一混ぜし、完成。好みで黒こしょうを振って召し上がれ。 【ちょっとひとこと】 牛肉とマイタケって抜群の組み合わせだと思うの。ごはんのお供に最高!よね。しょうゆは火を止める直前に入れ、香りづけ程度の量を心がけるとしょっぱくなりすぎず、香りが立つのよ。 【編集担当Fの感想】 バターにしょうゆも抜群ですよね～! お肉を食べたい欲求は満たしてくれるし、キノコが入ることでボリューミーになるの