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材料(10人分)調理時間300分 ターキーの下ごしらえの材料 分量 塩 1/2カップ 黒コショウ 適宜 オレ... 材料(10人分)調理時間300分 ターキーの下ごしらえの材料 分量 塩 1/2カップ 黒コショウ 適宜 オレガノ(乾燥でもよい) 1/4カップ タイム(乾燥でもよい)1/4カップ ■スタフィンの材料分量 バゲッド 1本200g分 ターキーまたはチキンソーセージ 250g ターキーの砂肝 1ワ分 ターキーのレバー 1ワ分又は半量 玉ねぎ 1個 微塵りニンニク 5カケ セロリ 2本 微塵切りオレガノ (生) 大さじ1 微塵切りタイム(生)大さじ1 微塵切りパセリ(生)大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 ホワイトワイン100cc 塩 小さじ2 黒コショウ 少々 ■グレービーソースの材料分量 玉ねぎ 1個 小麦粉 大さじ4~6 ターキーの肉汁 800cc 塩 小さじ2 黒コショウ 少々 ■クランベリーソースの材料 分量 クランベリー(冷凍でも可) 340g 約1袋 砂糖 90
2013/12/06 リンク