『ミラノ風カツレツ』

株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡさんから、初のレシピ本を出版いたしました！ 「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法 -モモ母さんのワザありレシピ１３０-」 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ おはようございます♪ 昨日は大雨だった大阪ですが、用事でお出かけしてきました。 最近パパさんの帰りが早いので、晩ごはんの下ごしらえだけは、軽くして出かけましたよ。 メニューはミラノ風カツレツです レシピ本ではササミを使ったカツレツを載せていますが、作り方は同じです。 しっかりお肉をたたいてのばして、秘伝の卵液に漬けて、小さく砕いたパン粉をまぶして揚げ焼きします。 お肉にしっかり下味がついているので、そのままでも美味しいのですが、バター、レモン汁、醤油を混ぜ合わせたソースをかけると抜群です リーズナブルなトンカツ用のお肉をひたすらたたいて薄くのばす！！パン粉は小さく砕いておく！これがコツです アスパラ

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とってもおしゃれなディナーですね。