牛ステーキ肉ときのこのオイスターソース炒め

いらっしゃいませ 今日はボリュームたっぷりの炒め物です。 スーパーでステーキ肉が安かったので、ついつい購入。普通に焼いてもつまらないので、きのこと一緒に大皿で 「牛ステーキ肉ときのこのオイスターソース炒め」 材料（３～４人分） 牛ステーキ肉・・・・・・・・・２枚 エリンギ・・・・・・・・・・・・・・２本 まいたけ・・・・・・・・・・１パック ピーマン・・・・・・・・・・・・・３個 生姜千切り・・・・・・・・・・・１片 合わせ調味料 醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 オイスターソース・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 塩 黒胡椒 片栗粉 酢 下ごしらえ 野菜類はやや大きめにカットし、合わせ調味料もボールに合わせておく ステーキ肉は３ｃｍ幅程に切り分け、塩 胡椒で下味をつけ片栗粉大さじ１程度をまぶし、サ