庄司いずみ『お醤油味のアボカドポタージュ』

おろして混ぜて注ぐだけ～。簡単すぎる冷製ポタージュ、なのにビックリするほどおいしくて、これはホントにおすすめです。リッチでまろやか、これとバゲットがあればそれだけで幸せ。よく熟れたアボカドが手には入ったらぜひお試しを。作り方はホントに簡単、冷たいポタージュレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ アボカド 1/2個 豆乳 1/2カップ 醤油 小さじ１ おろしにんにく 小さじ1/4 １ アボカドはおろし金ですり下ろします。 ２ 材料全部をボウルに入れて泡立て器で混ぜ、器に注ぎます。 出来ました♪ やることといったらアボカドの皮をむくこと、それからおろすこと。お料理とも言えないようなものですが、おいしすぎてうっとりです！ 味噌でもいいけど、この組み合わせにはやっぱりお醤油がよく合う感じ。バゲットにももちろん合いますが、お醤油味だからおにぎりとこれでランチもいい感じ。冷たいパスタをからめても最高です。