『相川七瀬さん命名の赤米味噌が発売。』

総社市上原で岡山県育成品種「あかおにもち」を生産・加工・販売するレッドライスカンパニーさんより、赤米味噌「ヒカリノミ」が発売されました。 この赤米味噌「ヒカリノミ」は、赤米大使でもある歌手の相川七瀬さんが命名されたそうで、2月6日に発売された相川さんのNewアルバムに収録されている曲のタイトルと同じです。相川さん自身も、この味噌を気に入り、愛用しているのだとか。 赤米味噌「ヒカリノミ」は、赤米はもちろん、米や大豆も岡山県産にこだわり、昔ながらの手作り製法で丁寧に熟成。手間暇かけて作る為、数量は多くは用意できないとの事ですが、他にない深い味わいと旨みを実現しています。 高栄養価の赤米で作ったお味噌、体にも良さそうですね。 総社の赤米と有名歌手の相川七瀬さんとの夢のコラボレーション。通信販売でも買えるほか、山手の市さん店頭にも並んでいました。 希少な商品なので、買えるうちに買っておきたいですね