うなぎの白焼きを食べてほしい

うなぎなんてタレが美味いだけだと思っていたが、よく考えたら白焼きこそが本来の食べ方だと気づいた。 白焼きのうなぎを食べたことがある人はなかなか多くないと思う。 山椒、わさび、醤油、塩、柚子胡椒などシンプルな薬味をつけながら、素材本来の味を楽しむのが白焼きだ。 決してご飯に合わないわけでも無い。うな重やうな丼のうなぎを白焼きで出している店もある。 初めての人なら蒲焼のうな重を頼んで、一品料理で白焼きを頼んでみるといい。 でもそれなりのお値段がするので、試してみたいだけなら何人かで行って分け合うのでもいい。 タレが美味いだけだと思っている人には是非食べてみてほしい。うなぎが食べられているのはうなぎ自体が美味しいからなんだという事を認識できるはずだ。 白焼きを食べたからこそ分かる蒲焼の美味さがある。白焼きで食べるのも美味しいが、それよりも更に美味しいと思う人が多いから蒲焼がスタンダードになってい

[type-100]

“私も蒲焼しか食べずにうなぎを語っているクチだ。ここまで言うからには一度は白焼きを食べてみたい。”せめて食ってから言え

[narwhal]

イールイーターだ。

[enemyoffreedom]

ずいぶん昔だが白焼きをわさび醤油でいただいたのが旨かった。これはこれでわさびの味や刺激を食べていたのかもしれんが

[zaikabou]

松江の「やまいち」で食べた、宍道湖の天然物うなぎの白焼きは変な笑いが漏れてしまうほど美味かった。タレで誤魔化せないので、白焼きは良いうなぎじゃないと美味くないと思う

[hungchang]

お前も食べたことないんかい。

[htnmiki]

岡谷の小松屋で合盛り食べたなあ

[daydollarbotch]

とんかつ食ったこと無いのに「とんかつ無しじゃ生きてけねぇよ」って言うタイプ

[sangping]

やっぱり素材そのものの味を楽しむのが食の本来の在り方だよね。白焼きはいいぞー。僕も蒲焼しか食べたこと無いけど。