同じ値段で倍食えるので刺身を冊で買ってきた

なるほど我が軍には技術料という概念が決定的に欠落していた

[nanoha3]

ロールシャープナーhttps://www.amazon.co.jp/dp/B002YLRLZU　刺身包丁https://www.amazon.co.jp/gp/product/B001TPJCZY　この2つ2万円で一生刺身を50%で買える権利を得る。技術はyoutubeで覚えろ。練習5回でなんとかなる。指を落とさなければ・・・

[mazmot]

ウチの息子の同級生（女性）は、寮の晩飯にサクを買ってきてそのままかぶりつくそうな。技術なんて、技術なんて…

[matsuedon]

今年は特に養殖物は安くなってるので、みんなぜひスーパーとかチェックして購入してみるといいんじゃないかな。

[yujilabo]

サーモンやブリなど脂ののってる刺身ならまだ大丈夫だけど、赤身や白身の刺身はほんとちょうど良い薄さに切らないとゴム食ってるようになるし、舌触りや醤油のノリも段違い

[mutinomuti]

斬るのを失敗したら早々に諦めて焼けばいいって昔の俺が言ってた(´･_･`)大体の刺し身は焼いても美味しい上に切らなくても箸で解れる。生姜醤油があればなお良し

[KAN3]

適当にわさび醤油つけながら素手で丸かじりすればいいよ

[srgy]

え!!　同じ値段で倍の量を!?

[meganeya3]

サクサク描けるからサク！

[theatrical]

刺し身はハナマサが近いのもあって柵でしか買わないな。

[sds-page]

重宝する包丁

[sugawara1991]

組織が乱れて舌触りが悪い、うま味が逃げるのダブルパンチ、あと見た目で追い打ちになりそう。せめて漬けとか加工するなら冊がいいんだろうけどなあ

[gabari]

分厚いとか面積小さいのを割り切ればそんなに難しくないと思ってたんだが、なんか違うんかな

[muryan_tap3]

なるほど

[bulldra]

スッと切れずにノコギリみたいに刃を入れちゃうと結局満足度が低いということを学んだ

[mori99]

実家50年行きつけの魚屋さんのお刺身が大晦日の定番。基本的に子供舌だが刺身だけは舌が奢ってしまっている。スーパーの刺身が食べられない……

[screwflysolver]

バラちらしにしよう

[ytakadt50]

適切な包丁と砥石の初期投資額と、それらを無難に扱う技術習得までの時間。さらにその保管と維持の場所や手間。諸々費用換算して、今後刺身を食いたい回数で割った額が技術料。初期費用以外無視する人は結構多いかも

[steel_eel]

普通の包丁を研いで切ってるけど長さが足りなくて2回くらいギコギコして段差ができてしまう。力を入れて切れば1回で行けるが今度は身が潰れてしまう。やはり専用の刺身包丁を買うべきか。

[ttrr]

きちんと研いであれば万能包丁で大抵のさかな切れるのでは。

[Lagenaria]

安い落花生（生食不可）も要注意

[mur2]

鯛も鮪も今年はサクが安くて最高。冷凍のホタテ貝柱とかも解凍の手間はあるけどコスパよくておすすめ。カットも重要だけど、包丁とまな板を清潔に保ち、刺身を盛る皿を事前に冷やしておけばなんとかなる気がする。