梅は塩分濃度と蜂蜜問題があるからな 変に凝ってると正しい梅干しで塩分濃..

梅は塩分濃度と蜂蜜問題があるからな 変に凝ってると正しい梅干しで塩分濃度高めだったり 逆に今時の甘い蜂蜜の梅干しが出てきたり ワイは美味しいお米とパリパリの海苔と ご家庭向けの塩分控えめ蜂蜜不使用の梅でいいんじゃが・・・

[Lagenaria]

赤紫蘇と一緒に漬けたのが好み

[madooka]

たたき梅だったり一粒丸ごとで種が入っていたり。ご飯のお供とお茶請けで好みが違ったり。家ではガチのが好きだが、おにぎりは確かに塩がキツくない方がいいな。