唐揚げの硬度改善は失われた二十年の数少ない成果

昔の唐揚げはな、大抵へにゃッとしてたんだよ。 いまはスーパーの惣菜程度でもしっかりガリポリしている。

[pptppc2]

ガリポリという絶妙に美味しくなさそうな語感

[el-condor]

ガリポリというのは英語での発音で、現地語に準拠するならゲリポルと言うらしいで(最早唐揚げ関係ないが最近知ったので共有する)

[c_shiika]

ガリポリって、チャーチルの作戦がケマルにけまらしいって突っぱねられたやつだっけ

[xxix29]

唐揚げに限らず食に関しては全般的にこの20年で進歩してない？大きさ以外。

[sekiu]

ガッリーポリ（イタリア語: Gallipoli）は、イタリア共和国プッリャ州レッチェ県にある都市で、その周辺地域を含む人口約2万人の基礎自治体（コムーネ）。

[yujilabo]

まずはそのガリポリ唐揚げを販売してるスーパーを教えてください。イオン系列だとヘチャァって感じか、良くてシャキューって感じのやつしかない

[aramaaaa]

片栗粉を使うと固くなる。コーンスターチだと柔らかめになるので、自分の好みに配合するのが吉。

[lacucaracha]

その他のものに関しては20年時間を巻き戻してほしいと思う人が多いのだろうか。

[dtldtl]

ジミーガロポロ(サンフランシコ49ersのクッソ男前QB)

[Falky]

それで言うと頭に浮かぶのは韓国チキンなのだが、あれは唐揚げというジャンルで捉えるべきなのかなど議論の余地がありそう

[Windymelt]

ちなみにガリポリは現在はゲリボルと呼ばれている。

[mc22_90]

てんやの天ぷらの硬度はこの20年間のコストダウンとヘルシー志向とターゲットの高齢者化で失われたけどな…

[neogratche]

川尻こだま先生にポップを描かせてまで宣伝したいなげやの唐揚げはふにゃっふにゃやぞなめんな

[type-100]

サクサクならいいんだけど、ガリガリやザクザクは嫌だなあ。

[ysync]

トリポリってよく聞いたけど何だっけ？と思ったが、大航海時代の港か。

[yoiIT]

論破ルームw

[shirontan]

へにゃへにゃのやつもおいしくね？

[Shin-Fedor]

冷凍食品の進化も凄まじい。炒飯とか普通にうめぇもん。マジビビるわぁ。

[cl-gaku]

たしかに

[demcoe]

レモン汁掛けてへにゃっとさせてもええか？　ええよな？

[Baybridge]

米海軍強襲揚陸艦「ガリポリ」

[baroclinic]

総論では賛成だ。各論だと、20年前は衣が厚くてモッタモタしたやつとか、肉が固くてパサパサしたやつとか味が付いてないやつとかいろいろあったとおもう！

[yu_dach1]

カリポリ販売終了してたってマジか（違

[July1st2017]

失われた30年からさらに10年失われたぞ

[tonkotutarou]

誰か「硬度経済成長」って言ってあげなよ、、、

[Shinwiki]

へにゃがうめーんだが

[nejipico]

原材料費の高騰などから味での差別化（高級食材の使用）が出来なくなり、その他の差別化要因で食感の変化（ガリポリ化）にたどり着いたのだったら日本の食の貧困化が懸念されるね。

[kenzy_n]

チキン・ガンの弾体として利用可能な硬度となったか。

[iwiwtwy]

記憶が確かなら、旧ほっともっと・ほっかほっか亭の唐揚げがカリカリになったときが天下分け目の希ガス。カリッと揚げたものをしんなりさせる料理（油淋鶏や親子丼等）はなんか悔しい。

[kosui]

少しへにゃっとしているくらいが美味しいんだよなあ。

[pon00]

論破ルーム懐かしいなぁ。俺は見てなかったけど