そうめん専門店が少なすぎる

そうめんが有名な観光地とか、そういうところしかない 「そうめんなんて家で作れるし、店で食べてもなぁ」なんて思われてないか？ そうめん、舐められてないか？ 悔しくないか？ 今こそ見せてくれよ、そうめん専門店の力ってやつをよ！ お願いします🥺

[tomono39]

東中野にあった「阿波や壱兆」のすだちそうめん好きだったな〜無くなっちゃったんだよな〜。と思って調べたら西荻窪に！復活！してた！嬉しい！

[cvtbgspuda]

酔っぱらって入ったお店ににゅうめんがあって、最高の〆だったんだけど、いかんせん、酔っぱらってて店を忘れてしまった。

[matsuedon]

頑張って見つけてください。ちな鹿児島はとりあえず回転するところがそれなりあります。元祖は唐船峡といわれています。

[Hohasha]

揖保乃糸資料館そうめんの里のレストランはなかなか美味しかったよ。

[kako-jun]

津幡の滝にある流しそうめん屋さんは、そうめん専門店だった。横でイワナを手づかみして、焼いても自由だけど……。近くの倶利伽羅不動尊に行けば、シャディクの声で解説が聞ける

[Hate6752na774]

懐石とか和のコースの途中に出てくる、ひとくちふたくちで食べられちゃう、ちょっと盛りのおそうめんが好き。なんか普通に食べるより美味しい気がする。

[death6coin]

早く茹でられる点では提供に向いていそうだけどねぇ

[luege_traum]

都内にもいくつかあって、恵比寿の「そうめん　そそそ」って店は何回か行ったけどいつも混雑してた（コロナ前の記憶）。ただ、結局そうめんよりラーメン選んじゃうんだよなぁ

[itarumurayama]

ネックは「冬に消費が落ちる」ことだろうな。そばうどんみたく温つゆで食べる習慣があまり無い

[eiki_okuma]

類型で焼きそば専門店。近所にあったけど潰れてしまった。一度行って普通に美味しかったんだけど、この味と価格帯だとまあ、ラーメン行くよね……って結論に至ってしまった。ラーメン強すぎ。

[ofw]

赤坂見附にあった揖保乃糸のレストランが好きだった

[casa1908]

夏しか食おうと思わんもんなぁ。うどんそば以上に喉越し偏重で、メインにするには「食った感」が物足りないんだよなぁ。丼ものの添え物にミニうどん、ミニそばと並んでミニそうめんがあれば結構食べたいかも。

[f-shin]

行こう行こうと思っていた阿波や壱兆が東中野から西荻窪に移転してた。そんな感じの存在よね。飲み屋のお通しぐらいがベスト感。あとは油で炒めてソーメンチャンプルーかな

[L3msh0]

わかりすぎる。

[ngsw]

とてもわかる

[NOV1975]

確かに専門店となるとあんまりないな。基本乾麺であることもあるから家庭のものと差別化もしづらい。定食屋の片手間的なものはよくあるけど。南阿佐ヶ谷のは美味かった。

[matakeno]

資さんうどんでそうめんあったな。

[amematarou]

日本て専門店少な過ぎよな。海外じゃ一品料理店だらけ。本当に一品やからな。屋台から進化してない。日本は何でも屋だらけ。ラーメン屋が多いからそうめん比較したくなるのわかるけど。

[leiqunni]

専門店にすればなんかうまくいくだろうとゆう良くない頭。素麺なんか乾麺茹でるだけなのに蕎麦屋でも出してない。本当にうまい素麺があるなら、明日持ってきてもらおう。ボケた爺さんも「また素麺かい」って言うぞ

[SasakiTakahiro]

そうめん そそそ。

[enderuku]

ソーメン好きだけどジャンル的には冷やし中華に若干近いと思う。そして俺も好きと言ったけど常食してるわけではなく夏に食べる冷やした季節感が好きなだけかもしれない。

[ykktie]

手打ちうどんの店にあったそうめんおいしかったなー。ちょっと太かったけど、乾麺茹でたのとはコシが全然違った

[KariumNitrate]

流しならありそう。美味しいのかどうかはわからん。

[watapoco]

私も大好きなので仕事中ランチに食べたい時はフォー食べたりして誤魔化すか仕入れてるコンビニまで行って買ってる（冷やし中華とかはざるそばはどこでもあるけどそうめんは仕入れてない店舗あるよね

[oreuji]

そうめんの製作工程考えると既製品使う事になるし外食で出せるレベルだと高級そうめん使う事になるから原価上がってラーメンより高くなるし季節感ありすぎるメニューだし難しいんだろうな

[kazukan]

富山県の上市（おおかみこどもの雨と雪のロケ地）では、うまいそうめん食べれる店あるよ

[gattsu09]

ラーメンやうどんと違って素麺は自家製のハードルがメチャクチャ高いからなぁ。家でも作れる→こだわり派が自分で店を開くみたいな流れは皆無だと思う。地元の素麺の作り方。 https://www.miwasoumen-kumiai.com/kodawari/oishisa.html

[chiba1008]

さまざまなそうめんをさまざまなめんつゆと薬味で楽しむ店とかわりといいと思うんだよね

[solve0]

そうめんやさんいきたい

[rotahsc]

目黒の「そうめん酒場はやし」うまいよ

[lcwin]

氷見うどんこの前食べたけど、あれよりさらに細くてそれメインでやるの大変そうだなあとも思ったり。

[peccho]

素麺は乾麺なのでラーメンみたいに素材の違いがない。味もめんつゆだから、パスタみたいに調理の差もない。ゆで加減さえ完璧に把握できれば家で食べても同じ味にできるからなあ。

[Hamachiya2]

良い増田だね

[pgohannote]

そんな増田にはマユリカのうなげろりん聴いてほしい😌中谷がそうめん屋出そうとする下り。得られるものはなにもないけどめっちゃ笑えると思う🤣

[pikopikopan]

にゅうめんあんま好きじゃないから、きっと外食で選ぶことないなあ

[timetosay]

小豆島

[tana_bata]

西麻布に美味いにゅうめんの店があったんだが、他店舗展開してラーメン屋始めた途端に何というか、ガッツリ系のにゅうめんになってガッカリしたものよ

[udongerge]

店に行かなきゃ食えないそうめんのメニューが無いんだよな。

[shibainu46]

そうめんは素材が強すぎて、家で食べようが店で食べようが満足感に差が出にくいんだと思う。 寝かせたものが高級品になっちゃうから鮮度の利も無いし。そうめん流しとか流しそうめんとかエンタメ性くらいでしょ。

[sackbut]

紀伊半島は山道走ってると流しそうめんの店がかなりある。10年前くらいの感覚で、いまでもあるかわからないけど。