鯖寿司を超える寿司など存在しない

鯖寿司といっても、松前寿司とか鯖棒寿司とかバッテラとか、厳密にはそれぞれ種類があるけれど、それは本題ではないので置いておくぜ。 とにかく、鯖寿司は最高だ。 なにぃ？ 最高の寿司は、大トロだとぉ？ イクラだぁ？ ウニだぁ？ まぁ、それらの寿司も確かにうまいさ。 でも、そのネタだけの寿司を腹いっぱい食いてぇか？ 大トロなんて一貫食えば十分だ。もう一貫、もう一貫と食い進めるもんじゃねえ。 イクラだって、ウニだってそうだ。 でも、鯖寿司はそれだけで腹いっぱい食えるうまさをもっている。 これこそが、俺が鯖寿司最高を主張することの根拠の一つだ。 そもそもが、握りずしなどという代物が、寿司においては邪道な物だ。 寿司とはもともとはなれずしという（以下略。文章が長ったらしくなったので消した。気になる人は「なれずし」で検索してくれ） ってなわけで、寿司ってのはもともとが長期保存を目的とした発酵食品だったんだ