猛暑をスパイスで乗り切る！ - aririn3’s blog

連日30度超えの札幌です。 むしむしとしていて、夜も寝苦しい… こんな猛暑は初めてのように思います。 我が家は幸い、息子ちゃんが生まれた年にエアコンをつけました。 といっても、リビングのみです。 寝室や洗面の辺りにいると、じわ〜っと汗が流れてきます。 北海道で自宅にエアコンがある家庭は48%だそうです。 夏はからっと、過ごしやすいのが北海道の良いところだったはず。 夏は暑く、冬は寒い。 ただただ過酷な地域です。 そして生粋の道産子の私は、やっぱり暑さに弱いです。 日に日に体力が消耗している気がします。 そんな時、本屋さんでふらっと立ち読みをしたスパイスカレーの本。 スパイスカレーって、かなり本格的な感じがしたけど、そんなこともなく意外と簡単だということを知り、本を買ってみました。 ルウは使わないので、塩分、小麦、油が抑えられる。 基本的に使うものは、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、ターメ