ラムチョップのロースト - artなfoodsのDiary

■ 中央アジアから 古より羊肉は人類の食を支えてきたもののひとつでありますが、殊に中央アジアをルーツに持つ遊牧民の食事が羊肉中心であったことが伝えられております。現代では牛肉や豚肉が中心の欧州でもやはり羊肉がその食文化を支えていた時代もあったわけでして、昨今のようにソフィスティケートされたお味のラム肉が登場してより一層の畜肉グルメが形成されているわけですよね。 さて最近よく利用するようになった山梨県系庶民派スーパー某OGの精肉コーナーでは、そのラム肉がパックされては売られているわけです。しかもジンギスカン用のスライスではなく、羊の骨付きロースである " ラムチョップ " じゃありませんか！ おぉ～おぉ～声にならない感動が押し寄せて参ります。これまではトナリ町のちょいハイソ系スーパー某SSに行かないとゲット出来なかったものが、こんな近所で見つかるなんて俄かには信じ難いことでありまして、もう他

[ot_nail]

おうちでラムチョップを作ってしまうなんて😳😳😳カベルネ・ソーヴィニヨンのフルボディ持参でお邪魔したい