茗荷の軸 - artなfoodsのDiary

■ 茗荷の軸 使い手のアイデア次第 いつもの山梨県系スーパー某OGに " 茗荷の軸 " だけを袋詰めしたものが売られていました。収穫した茗荷の付け根部分をカット保存したものですね、全国イチの出荷量を誇る高知県ならではのヤサイ出荷副産物、さすがですねえ。 考えてもみれば茗荷本体とそう変わらない食味食感であることは間違いないでしょう。お好きな方ならば生のままガリっと齧っても宜しいわけですし、刻めばお刺身などの薬味として充分に役立つはずです。要は使い手のアイデア次第で如何様にもなるお買い得品ってわけですな。 茗荷の軸の甘酢漬 Nippon Kogaku NIKKOR-S Auto 50mm F1.4 SONY α7購入してきた当日はそのまま刻んで夕食のときにいただきましたけれど、この全量を消費し切らないうちにダメにしてしまいそうで、ここはよい保存方法を画策しなくてはなりません。 ヌカミソは

[ot_nail]

なんと茗荷も軸だけ販売があるとは😲軸とか芯とか皮とか、昨今のフードロス削減意識の賜でしょうか。私自身、以前は何でもかんでも捨てていたのに、今では皮も軸も使うようになっていて、そんな自分に驚きます😅

[boccadileone]

ミョウガのピンク色とすずらん？の白と花瓶の緑のコントラストが美しくて「なんてArtなの〜😍」と溜息♡ミョウガの軸なのにそれもartにしてしまうなんてお見事です(^.^)ミョウガの軸なのに…軸なのに……

[natsunoasa777]

おはようございます 。 うちはみょうがの軸は甘味噌つけてそのままかじってますね。これから庭にいっぱい生えます。葉っぱを剥きながら一度に数本は頂きます。おいしいですよ。🌲