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アジョワン水を作って飲んでみたらクサイのなんのって!
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あまり知られてないスパイスの一つ(世界の中でもマイナーらしい)アジョワン。これを使って一生忘れら... あまり知られてないスパイスの一つ(世界の中でもマイナーらしい)アジョワン。これを使って一生忘れられない味が完成します。 今回はインド原産のものを使用。 アジョワンシード(アジョワンホール) 楽天市場で購入したホールスパイスの中の一つ。 肉骨茶(バクテー)やスパイスカレーにも大活躍! こぶたちゃん特製カレーにも、もちろん沢山はいってます↑ 例えばこんな感じのさまざまなホールスパイス。 これが今回の主役アジョワンシード(ホールスパイス) こぶたちゃんが効能を調べてビックリ! インドでは、消化促進や腸の働きを整える、お腹の張り(ガス)を緩和する生薬として使われています。 こりゃ僕にピッタリのスパイスかも!?(よくオナラをこく) 夜に200ccの水にアジョワンシード小さじ2ほど入れ1晩置き 翌朝、茶こしでこしてから飲んでみる。みきゃんもワクワク! まず香り、、、 うっ!! こぶたちゃんは少しなめた