曽我和弘のBAR探訪記 ｢噂のバーと、気になる一杯｣ ～Bar 呂仁～ - サントリーバーテンダーズクラブ

曽我和弘のBAR探訪記 ｢噂のバーと、気になる一杯｣ 酒を楽しみたい・・・。そう思ったとき、人はバーという止まり木を探す。そしてバーテンダーと話をしながら酒なる嗜好品を味わっていくのだ。そんな酒の文化を創り出してきたバーも千差万別。名物のカクテルで勝負している店もあれば、バーテンダーの人柄や店の雰囲気で人を集めているところもある。数ある名物バーを探し、今宵はコレを飲んでみたい。 守口(大阪)にバーボン界屈指の名店がある。京阪守口市駅を出てすぐの所にある｢呂仁｣がそれ。このバーは、巽誠一郎さんが営んでおり、1階、2階、3階と、それぞれ趣の違ったフロアが特徴の店だ。巽さんの話では、｢呂仁｣は2階からスタートしたのだとか。2階といえど、店の裏側には"時空の道"(昔の京街道の名残り)が通っており、そこから出入りできるために、1階店舗と変わらない。 オープンした1977年当時は、1階に巽さんのお父さ