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倉俣史朗が手がけた寿司屋「きよ友」。香港M+が収蔵する意義
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倉俣史朗が手がけた寿司屋「きよ友」。香港M+が収蔵する意義倉俣史朗が正面部分とインテリアのデザイン... 倉俣史朗が手がけた寿司屋「きよ友」。香港M+が収蔵する意義倉俣史朗が正面部分とインテリアのデザインを手がけた寿司屋「きよ友」。その店舗建築が、香港のビジュアルカルチャーミュージアム「M+」に半永久設置されている。 文=髙石由美 展示風景より、寿司屋「きよ友」 Photo by Lok Cheng Courtesy of M+, Hong Kong 倉俣史朗が正面部分とインテリアのデザインを手がけた「きよ友」。その、高さ4メートル、幅6メートル、奥行き12メートルの店舗建築がいま、M+(香港)のなかにある。 「きよ友」は1988年、新橋のビルの一階にオープンし、2000年初頭まで営業した寿司バー。惜しまれながら閉店した後、英国人の所有になり営業再開を待たれたのだが適わず、約10年間手つかずのままになっていた。その店舗一式を、2014年にM+が購入したのである。 展示風景より、寿司屋「きよ友」