ビタミンAについて : 美容・健康生活！

5月29 ビタミンAについて カテゴリ:美容・健康によい食事栄養素 ビタミンAについてです また、ビタミンAは、大きく分けて「βカロテン」と「レチノール」の2種類があります。 ビタミンAには、A1とA2があります。 ビタミンAといえば、一般的にA1のことで、βカロテンもレチノールもビタミンA1の一種です。 通常、栄養素として取り上げられるのはビタミンA1です。 βカロテンは、緑黄色野菜に多く含まれるビタミンAです。 βカロテンは野菜に含まれているときはビタミンAの構造になっておらず、腸で消化吸収されるときにビタミンAに変わります。 βカロテンは、肉野菜炒めなど油と一緒に摂ると、吸収率がアップします。 レチノールは、動物のレバーやうなぎの蒲焼きなどに多く含まれるビタミンAです。 非常に吸収されやすい特徴があります。 しかし、摂りすぎると吐き気やめまい、頭痛などの症状でてきます。 応援のクリッ

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通常、栄養素として...