ガストの猫型配膳ロボット「1台・330万円」が驚くほど安いといえる理由

Pudu Robotics製配膳ロボット「BellaBot」（「ASKUL」より） ファミリーレストラン「ガスト」など多くの飲食店で見かけるようになった猫型配膳ロボット。ガストのものは中国ロボットメーカー・Pudu Roboticsが開発した「BellaBot（ベラボット）」というサービスロボットだが、ECで330万円で販売されており、その価格が高いのか安いのかという点が話題を呼んでいる。そのコスパをどう評価するのか、また店舗側にとって導入するメリットとデメリットは何か、専門家の見解を交えて追ってみたい。 あらゆる業界で人手不足が叫ばれるなか、人件費は高騰。飲食業界でもアルバイト時給が上昇している。求人情報サイト「Indeed」によれば、東京都の飲食店の平均給与は1381円（4月16日時点）となっており、都内のホテルのレストランや居酒屋チェーンではアルバイト・パートの時給が1500円を超え