抜かずに選べ！炭水化物。 糖質制限ダイエットで、善玉菌が飢えている？

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（津川友介／東洋経済新報社）がヒットしている。『ギャル曽根流 大食いHAPPYダイエット』（ギャル曽根／マガジンハウス）や『自宅でできるライザップ 食事編』（RIZAP／扶桑社）を抑えて、Amazon売れ筋ランキングの保健食・食事療法部門の本で3位以内を走り続けている（2018年7月現在）。Amazonのレビューが90件を超え、星5つ、4つの高評価がおよそ70％。そのレビュー内容には、偏った扇動的なダイエットや非科学的な健康情報への反動からか、「この本は信じられる」という声が大きい。 さて、この本の内容にもかかわる話だが、私の見るところ、ここ数年の日本人の食の2大トレンドは、炭水化物を回避する「ロカボ」および「低糖質」と、腸内フローラの活性化（いわゆる腸活）のための食物繊維の積極摂取だ。最近、私がかかわった複数の調査でも、積極的に摂りたい栄養