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たけのこメンマを作るつもりが・・・・・たけのこザーサイ~・・しまいにタケノコラーメンへ進化~ - いげのやま美化クラブ
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自然はアイドル!水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生... 自然はアイドル!水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動&男の料理 捨てたらもったいない企画~・・・タケノコ編・・・・ たけのこシーズンも5月に入ると、終盤戦となり、見落としたタケノコや、間引きされるタケノコの育った物は、 竹が密集しないように、切られたり、おられたりするもんです~・・・来年の為には仕方が無いんですがね~・・・ 普通なら、必要の無い伸びたタケノコはポきっと折って、ポイっ!・・・っと・・・・ でも先の方は十分柔らかく美味しくも~・・・今回はそのまだ、下の固い部分をわざわざ選んで~・・・・ 一旦湯がいて、アク抜きをして、竹の子の繊維に合わせて6センチぐらいで薄くカット!・・・・・ 今回は、捨てられるはずだったタケノコちゃんを使ってメンマを作ろう計画~・・・! 必要素材は、ショウガ、ニンニク、鷹の爪・・・・ 分量は適当~・・・