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ささき@旭川市旭神 9 - 旭山ら~めん通り
ささきです。 旭神のお気に入り店です。 そういや、年が明けてから行ってなかったと思い、行ってきまし... ささきです。 旭神のお気に入り店です。 そういや、年が明けてから行ってなかったと思い、行ってきました。 場所は、旭神2条2丁目。 日本ハム工場の近くです。 店内の様子、メニューは以前と変わってません。 最近は、専ら正油と塩のローテーションでして、今回は正油。 正油ラーメン。(550円) 豚骨ベースの清湯スープ。 あっさり系。 そこに煮干しの風味がふわりと香ります。 正に昔風ラーメン。 奇をてらったところは全くないですが、シンプルでも美味いんです。 麺は、山加加藤ラーメン。 低加水率の中細縮れ麺で、典型的な旭川麺。 結構スープを吸いやすく、食べ進むにつれ、徐々に変化していきます。 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。 シンプルですね。 昔風旭川煮干拉麺 旭川に残る稀少なあっさり煮干系の1杯です。 これからも通い続けます。 ↑ランキングに参加しています ↑ラーメン情報 ↑旭川情報 いつもクリック