レバーとニラの和えもの２種。ポン酢としょうが＆ごま油と塩 - 千種の、ほんまにうまいもんだけ。

今日は簡単なレバー料理。 レバーは水から茹でることで血抜きいらず。 あまりに簡単なので、味付けを２通りにしてみました♪ さっぱりポン酢と、くせになる塩味です！ レバーとニラの和えもの２種。（全量で２～３人分） 鶏レバー・・・・・２５０ｇ ニラ・・・・・・・・・１束 Ａポン酢・・・・・・・・・大さじ１ Ａおろししょうが・・・小さじ１/２ Ｂごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２ Ｂ鶏ガラスープの素・・・・・・小さじ１/２ Ｂ塩・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ～ふたつまみ ①レバーは一口大に切り分け、水を入れた鍋に入れて火にかける。 煮立ったら、火を弱めて３分ほど煮る。 ざるにあけて冷ましておく。 ②冷ましている間に、ニラを洗って調理ばさみで４～５センチ長さに切り、耐熱皿に入れる。 ふんわりとラップをして１分チン。 ざるにあけて流水で冷まし、水気を絞る。 ③レバーとニラを半量ずつ