青森の暮らし442号はみんな大好きパン特集・弘前こぎん研究所 千葉弘美代表 - つがる時空間

青森の暮らし最新号 青森の暮らし442号が絶賛、発売中です。 特集は地元で日々、賢明に働くパン作り職人さんたちと、生産されたパンがいっぱい。 私の連載・城下町通信は弘前こぎん研究所の千葉弘美代表にお話を伺ったことをお伝えします。 スポンサーリンク 青森のパン 弘前こぎん研究所 まとめ 青森のパン 工藤パンの人間失格 青森の暮らし442号には、工藤パンの歴史が書いてあります。 昭和7年1932にむつ市で開業ですって。 今年は2024年ですから、90年以上も県民に愛されているのですね。 blog.tugarujikukan.info 工藤パンはメジャー企業ですが、ローカルな地域密着型のパン屋さんは多いです。 パンヤ イチコ キズナベーカリー ブーランジェリー・フ— ブーランジェリー・ル・ポヌール ハード系パン 郷土料理×パン ブーランジェリー・タカ 蓮パン工房 工藤パン 加藤パン店 橋本製パン