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シンプル&ミニマルに進化したレシピが人気! 「第10回 料理レシピ本大賞 in Japan」授賞式レポート|好書好日
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今回エントリーされたのは全134作品。その中から、全国の書店員からなる「書店選考委員」178名と料理専... 今回エントリーされたのは全134作品。その中から、全国の書店員からなる「書店選考委員」178名と料理専門家である「特別選考委員」が受賞作を選考しました。「一般の人が作りやすいか」「おいしさや健康などのさまざまな面で日本の食文化に貢献しうるか」というポイントを重視して選ばれた13作品は以下になります。 「第10回 料理レシピ本大賞 in Japan」受賞作品 ■料理部門 【大賞】 まるみキッチン『やる気1%ごはん』(KADOKAWA) 【準大賞】 JA全農広報部『JA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方』(KADOKAWA) 【入賞】 日々おにぎり/ゆこ『毎日おにぎり365日』(主婦の友社) リュウジ『リュウジ式至高のレシピ2』(ライツ社) 笠原将弘『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』(主婦の友社) ■お菓子部門 【大賞】 江口和明『とんでもないお菓子作り』(