おいしいだけじゃ務まらない。「ラーメン屋は脱サラの方が成功する」には訳がある - ぼりちゅにてぃ

初めまして、りょうちゃん＠女の子大好きブロガーと申します。 普段は リア充になりたくて500万使っちゃった！というブログを運営しています。 女の子の次に好きなのはラーメンです！ 今回は、飲食店関係における記事ということで自身の体験から思う、「ラーメン屋の経営について」のお話をお送りさせていただきます。 2年間ラーメン屋に勤めて見えたこと まず、ぼくの飲食経験を話します。 ぼくは2年ラーメン屋さんの社員として働いていました。 飲食業は実際に大きく括られていますが、カフェ、居酒屋、料亭、ラーメンなど。 単価やお客様の滞在時間によって働き方が変わってきます。 ラーメン屋に向いているのは「数字に敏感な人」 飲食業の中でもとくに、ラーメン屋をするには数字に敏感な人が絶対に向いていると感じます。 数字に敏感な人、つまりはサラリーマン上がりの人には成功者が多いのがラーメン業界です。 よく多いキャッチコピ

[boriesy]

「脱サラの能力」をどうやって活かすことができるのか。めっちゃ大切なことだと思います。

[kyoheing-on-japan69]

なるほど、確かに。まぁ、現業だった人とか、簡単な収支計算すら出来ないorやらないサラリーマンもいるだろうけど…

[itoh1018]

出張板前で大人気のぼりさんに寄稿しました！