３ビーン・サラダと、マイクロプラスティックを避けて生きるには？ - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる

暑いのであんまり料理しなくて良い夕飯を、、、でもタンパク質はきちんと摂らないと、、というわけで、３ビーン・サラダつくりました。 ３ビーンサラダ レッドキドニービーンズ ホワイトキドニービーンズ ピュイレンティル 黄色いインゲン豆を茹でたもの 玉ねぎ、角切りにして水にさらしたもの ブロッコリ サンドライド・トマト（先日のビストロのサラダのアイデアを拝借） これらを合わせてお酢、レモン汁、オリーブオイルを合わせたものを混ぜて味をなじませたら出来上がり。 今見てて気がつきましたけど、豆類、実際は4種類入ってましたね。 マイクロプラスティックはもはや避けられない 空気中にも、飲み水の中にも（ボトルに入って売られているものだって同様です）ホコリにも、食品中にも、ありとあらゆるところに存在するマイクロプラスティック。 我々の体内にも入ってますからね。 どんな田舎に住んでいる人たちでも同じみたいです。