プレーンベーグル ベーグルと日常レシピアレンジ🥯 - ちっぽけなパン

こんにちは。 私のベーグル作り🥯というと、フライパンで蒸し焼き🍳 chippocket.hatenablog.com 手軽でいいのですが、たまには普通にベーグルを作りたい！ ということで早速作り方を探しました。 ベーグルを作っている動画はたくさんありますが、こんな動画を見つけました。 www.youtube.com 「ベーグルと日常」さんの動画です。 ベーグル専門店の元店長さんだそうです。 作られているベーグルの動画は、分かりやすくて作りやすく気に入りました😊 ということで今回は、ベーグルと日常さんのレシピを参考に、プレーンベーグルを作ってみました！ パンメモ 成形 ケトリング できました 食べてみて パンメモ ６個分 ＜材料＞ 強力粉165g、オートミール35g、ドライイースト1g、スイートナー1g、塩2g、水120g ＜分割＞ 53g×6個 ＜ケトリング＞みりん大1、お湯（フライ