第213話 時事珈琲論(3) ソリュブルコーヒーという危ない飲みもの - 栄養成分ブレンドコーヒーの手引き

シリーズ『くすりになったコーヒー』 去る７月２３日、インスタントコーヒーで有名なネスレ日本が、国内のコーヒー業界４団体から脱退しました。後の世に「ネスレ早まったな」との誹りを受けなければ御の字といった所かな。 ●脱退理由、「レギュラーソリュブルコーヒー」の商品表示を業界が認めてくれない。 私も認めません。ちょっと名前を変えたからって、ちょっと製法を変えたからって、お湯を注いで飲むことに変わりありませんから、インスタントでいいのです。インスタントの業界定義が合わないなら、そっちの方を変えればいいじゃん！？ 当の商品はドリップして飲むわけでもないし、サイフォンでぐつぐつするわけでもないのに、これをレギュラーと表示すれば、消費者はドリップしちゃうかもしれません。もしそんな真面目な人が現われたら、私の臍は茶を沸かすに違いないです。 それでもなおネスレ日本が「レギュラーソリュブル」に拘るなら、「この

[maturi]

ーヒー滓にへばりついている化学成分ジテルペンが原因です。コーヒーのジテルペンには２つあって、そのどちらでも飲めば血中コレステロールと中性脂肪が上昇します（詳しくは → こちら ）。 　この効果はてきめんで