今日のおやつ：ほろ苦カラメルがけ！こだわり卵の「鎌倉ブリュレバウムクーヘン」

今日のおやつは、鎌倉にお店を構える「OVALE」の 「鎌倉ブリュレバウムクーヘン」。 しっとり、ふんわりした、卵のコクがおいしい バウムクーヘンに、ほろ苦いキャラメリゼをかけた ちょっと大人のスイーツ。 コーヒーにぴったりです。 マリーゴールドの花びらからの 抽出物を鶏の飼料に混ぜて与えた、 こだわりの卵「ルテイン卵」をたっぷりと使っています。 こちらがパッケージ カラメルが食欲をそそります 次のページ 卵にこだわる理由とは、、？ Page 2 バウムクーヘンはふわふわです 「OVALE」のお菓子には、ほかにもプリンや チーズケーキなどもあるのですが、どれもすごく 卵にこだわっています。 というのも、実は「OVALE」の社長・榊山勇市さんの おじいさん、榊山勇蔵さんは、ヒナの雌雄鑑別技術の 確立に力を注いだ功労者でした。 榊山家は愛知県刈谷市にフ化場を作った後、 採卵鶏の開発やブロイラー事

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今日のおやつは、鎌倉にお店を構える「OVALE」の「鎌倉ブリュレバウムクーヘン」。しっとり、ふんわりのバウムクーヘンに、ほろ苦いキャラメリゼをかけた、ちょっと大人のスイーツ。