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金冠黒松 協会八號酵母(協会八号酵母):俺、久々の大絶賛!マニアのための日常酒 - あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る!ブログ!
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山口県岩国市は村重酒造の造るお酒ですな。 まずはラベルを見てもらおう。 名前に協会八號酵母とうたっ... 山口県岩国市は村重酒造の造るお酒ですな。 まずはラベルを見てもらおう。 名前に協会八號酵母とうたっているよね。まさにそれがウリの日本酒だ。 「号」の字を旧字体の「號」で書かれるとちょっとカッコイイな。 さて飲んでみましょう。 これね、ヒヤだとそこまでピンとはこないのだけどね(いや、ヒヤでもぜんぜんイケる)。 だがしかしコレ系をそこそこ飲んでる人は「確実に燗だろ!」って思うだろう。 潜在的な伸びをヒヤの時点で確信しちゃうような酒ですよ。 試飲したときもヒヤだったんだけど、こいつはヤクいぜ!と思って買ったわけですよ。 で、燗にして飲むのだが…。 〜〜〜〜〜ッ!これはイイッ! この味はマニア向けであることは否定しない。 だけど、マニアにとってこれはかなりのモンじゃねーか? この酸味がさ! 竹鶴雄町(酸味一体)とか香取80、90とかだと、 メーターを平気で振り切るような強いインパクトがあって毎日飲