家飲みメニュー【春菊サラダ＆柚子胡椒焼き】 - 只今、お料理勉強中！

今晩は、簡単おつまみで家飲みでした。 春菊とマッシュルームのサラダと、柚子胡椒を軽く塗って焼いた焼き鳥、 それと、味噌漬けしておいた味付け卵です。 どれもお酒の進むメニューになりました。 因みに今日のお酒はキンミヤ焼酎をロックで！ 春菊サラダは、 春菊５～６束、マッシュルーム３個、適当にカットし、 アンチョビ４尾に、アンチョビオイル適量と バルサミコ酢小さじ１程度を混ぜてドレッシングを作り、 後は混ぜ合わせ、粗びき胡椒、お好みでケッパーをトッピングで完成！ 柚子胡椒焼きは、 買ってきた塩焼き鳥にうす～く柚子胡椒を塗り 後はトースターで４～５分焼いて出来上がり！ 簡単なのに、飲みすぎ注意な家飲みメニューになりました！