コク・うま味・辛味が三位一体！ マレーシアの濃厚チキンカレー | マレーシアごはん偏愛主義！

カリーアヤム(＝チキンカレー)6.5リンギット(約215円)。クアラルンプールのお洒落なエリア、バンサーにあるカレー専門店「KariGuys」にて。 常夏の国マレーシア。気温30度近い暑さが一年中ず～っと続いています。暑いなかで食べたい料理といえば、やっぱりカレーですよね！ 日本ではインドカレー、タイカレー、欧風カレーが人気ですが、マレーシアカレーもそれらに勝るとも劣らない……いや、偏愛者の私から言わせれば、この3つのカレーの良いところをすべて合わせた究極のカレー。カレーを食べずして、マレーシア料理は語れません！ なかでも民族・地域を問わず、マレーシア全土でマレーシア人に愛されている、横綱級のカレーがチキンカレー(現地語で「カリーアヤム」)。今回は、カレーを扱う店なら必ずメニューにあるマレーシアのチキンカレーを紹介しましょう。 多民族国家マレーシアは、人口の約7％をインド系のマレーシア人が