レビュー時の質問に「なぜ自分はそれを問題だと感じるのか？」を追加した | シゴタノ！

特に何かご縁があるわけでも、飲食業界関係者でもない僕ですが、著者のその直向きな姿勢と考え方に強く引きつけられて、読んでいます。 読んでいるというより、まるで講義を受けているかのようです。 読みながら、たびたび立ち止まって書かれている内容について考えを巡らせたり、思いついたことを書き起こしたりしているので、なかなか進まないのですが、目的は読了することではなく、こうして考える時間を持つことにあるので、これはこれで良いと思っています。 大量のメモがEvernoteに日々蓄積されていっています。 そんなメモの中で最近ヒットしたのが「なぜ自分はそれを問題だと感じるのか？」という問いです。 店長たちが電子メールで、私に直接問題の改善策を提案する仕組みもある。寄せられるメールの数は1年間で約1万通。私はすべてを読み、地域別の会議の場を通じて、あるいは返信のメールを書くといった形で、彼らの提案に返事をする