馬レバ刺しは牛レバ刺しの代わりになるのか

７月１日から飲食店で牛レバーの生での提供が禁止され、牛レバ刺しが食べられなくなってしまった。６月には今のうちに食べておこうという「駆け込みレバ刺し」が行われるほど、牛レバ刺しの人気は高くて禁止を惜しんでいる人が多いようだ。 肉好きである僕もそのうちの１人。６月初めごろに友人たちと牛レバ刺しを食べに行ってきた。このまま牛レバ刺しが無くなってしまうのはさびしい……。だが、牛じゃなければ今後もレバーを生で食べることができるとのこと。 ということは、生で食べることが多い馬肉のブームが来るのではないだろうか。

[bitterdamerung]

牛がダメなら馬があるじゃない？コスト的に高そうw

[kowyoshi]

狂牛病のときといい、馬肉(＆馬モツ)食いは、牛の代用というイメージがあるわよね。熊本とかみたいに割とよく食われる土地以外では。

[kenbiz]

食べたことあったかなぁ。

[raitu]

ぎゃあ店が混む勘弁してください

[ZeroFour]

この流れにあやかって、ジビエももう少し知名度が上がってくる…とか？

[tuya]

これはこれで。的な。

[makoragi]

馬刺しが減ってしまう！

[You-me]

食感のぶりぶりは筋肉質なのが関係あるかしらんｗ／なおレバーは食べ過ぎにご注意ください。たいてい一皿で1日分のビタミンAを摂取しておつりがくるかと