市販されているキノコの研究 :: デイリーポータルZ

夏休みの終わりといえば、もはや早めの秋。そこでキノコの観察をしてみたいと思う。ただし野山で採れる天然のキノコではなく、スーパーなどで売っている栽培されたキノコがターゲットだ。 野生のキノコが持つ旨味や歯ごたえは魅力的だが、我々一般人が食べるキノコは、そのほとんどが栽培されたもの。ならば普段食べているキノコこそ研究すべきではなかろうか。 ※この記事はとくべつ企画「1日でできる自由研究」のうちの1本です。

[mikemade]

マッシュルーム以外生食不可だったのか…（味見でつまんでた

[kowyoshi]

ホンシメジも養殖ものが出回っているんだ！

[kmaebashi]

「この商品は日本産のヒラタケと西洋のヒラタケ属のキノコを交配したもの」キノコって有性生殖だったっけ、と調べてしまった。http://www.kinokkusu.co.jp/etc/09zatugaku/himitu/himitu02-5.html

[hevohevo]

な、なんだってー！？　／　“「香りマツタケ味シメジ」でおなじみのシメジはシメジ属のシメジを指し、こちらは生きた木の根に宿る根生菌で栽培が難しい高級品であり、別の種類。”

[lenore]

これが夏休みの自由研究で出てきたら花丸あげちゃうよ。

[adorable]

エデン。ごくり。