さけるチーズを漬ける

食品メーカーのサイトにある自社商品を使ったレシピページというのは、現代に清少納言がいたら「枕草子」に読み込むことまちがいなしの「をかし」案件だろう。 今後も長く語り継いでいかねばならないインターネットの良さのひとつであると思う。 なにって自社の商品の可能性を最大限にひろげることが使命であることで生じる無理くりさがたまらない。しかも無理くりなのに作ればちゃんと美味しいのもびびらされる。 かつては（もう10年以上前だが）カルピスの公式サイトにそうめんつゆに使うというレシピをみつけ試したこともあった（そしてそのご縁で公式レシピ開発の現場まで取材させてもらったこともあった）。

[popolonlon3965]

カマンベールチーズの味噌漬けはよくレシピを見かけるね。居酒屋でもたまにある。ピクルスは知らなかった。今度食べてみたい。

[kowyoshi]

ほほう

[waterperiod]

記事を信じて、試しにさけるチーズをカンタンレモン酢にオリゴ糖とコショウを混ぜた汁に約1時間漬けたら爽やかに美味しく仕上がった。さけるチーズピクルス、ぜひお試しあれ。

[rui4oyo]

チーズの苦手なお子様（昔のわたしだ）向けに、改良できそうなきがするんだよね。 > 1時間程度なんらかの濃い目の汁に漬け込むと「さけるチーズ ○○味」になっておいしいぞ

[irasally]

味噌漬けも美味しいんじゃないだろうか。やってみたいな

[nyomonyomo]

さけるチーズを賞味期限をだいぶ過ぎた状態で食べるとぬか床の味がしたという事を思い出した

[ume-y]

これもしかして、さけないチーズでもいけるのでは。

[uporeke]

ぬか漬けるチーズはカマンベールのような白カビ系がうまいす（体験談）