17年前のビールは古酒になっているか

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：フレンチトースト自由形 ビールが古い経緯 昔すぎてはっきりとは覚えていないのですが、自分が20代の頃、ある友達が1本のビールを僕にくれました。 「Nude Beer」 どうやらアメリカのビールらしく、セクシーなラベルと商品名がおもしろいので、「お前こういうの好きでしょ？」みたいに、ネタとして買ってきてくれたんだと思われます。 当時の僕は実家に住んでいて、これをすぐには飲まず、部屋の棚にディスプレイ感覚で飾っておいた。そうなってくると、「今夜飲むか」ってタイミングはなかなか訪れないもんです。やがてそのまま実家を出てしまった。 昨年のことだったでしょうか。久しぶりに実家に帰った僕は、部屋でこのビールを発見。いつのまにやらお酒にまつわる文章を

[kuzudokuzu]

途中で別の宣伝に変わる好きでないタイプの記事。

[madooka]

元の味が分からないことにはなんとも。ベルギービールなら悪くならないし炭酸も発生し続けると思うので、保存しておいて同じラベルの新しいものと比べたりしたいなあ。

[theatrical]

ビールみたいな度数の低い酒を冷暗所でもなんでもない部屋に置いて腐ったりしないのかな。

[mikanyama-c]

さすがに賞味期限が17年前に切れてしまったビール1本で記事1本書くのはつらいというのがわかった

[Tailchaser]

ビールは冷蔵保存でなら瓶内熟成もできるのだが、生物なので常温で放置とか言語道断。ビールを冒涜するな

[at_yasu]

「なんというかこれは……薄～い紹興酒ですね。」

[BUNTEN]

(DPZ)賞味期限を越えてビールが熟成…しなかった話。

[daiksy]

せめてハイアルコールビールを低音保存するとかじゃないと...

[Pasta-K]

常温だと流石にダメそう。

[nagapong]

「柔」の方こそ、そこそこ熟成にも耐えられそうな雰囲気がある

[funnnon]

ビールは賞味期限切れて無くても間際になると不味いよ

[me-tro]

一桁%のアルコール飲料を寝かせて呑むとか お腹壊してないかの方が心配… 比較対象がふつーのメーカービールだったらよかったのになぁ。お店側もそんなのと比べられてもモヤっとしてるんじゃ？

[tohokuaiki]

6年前の三ツ矢サイダーならあるな。これずっと置いてて… https://news.mynavi.jp/article/20130528-a208/

[taron]

それ、保存環境がダメなんじゃ・・・

[arvardan1984]

ビールは新鮮さなのが一番旨い。が、昔海外ドラマのLOSTで見て以来「古くなったビールを楽しく飲む」ことに憧れもある。

[gogatsu26]

そりゃ蒸留してないし

[kowyoshi]

どこかなと思ったら、思い切り生活圏www