「蒲焼さん太郎」を焼き「ビッグカツ」を揚げる

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：おでんにカレー粉を足すだけでスープカレー 駄菓子の本気が見てみたくて 世のなかにはさまざまな料理モチーフの駄菓子がありますが、なかでもビッグカツって、かなり再現度が高いと思うんです。特にこの、サクッとした衣の感じ。そりゃあ揚げたての揚げものには及ばないけど、常温で保存しておけるお菓子でこの雰囲気再現度はすごくないですか？ ところで先日、とある福井料理のお店へ行った時のこと。福井には「ソースカツ丼」というご当地グルメがあり、そこからごはんを抜いた、いわゆる“アタマ”だけの「ソースカツ」というおつまみメニューがありました。 とんかつといえば肉厚至上というイメージがあるかもしれませんが、福井のソースカツ丼って、あえて薄くスライスした豚肉に目の

[softstone]

一切の伏線なしに突然の圧倒的悲劇で幕を閉じることで飯テロを中和する。もはや優しさと言って良いのではないだろうか。

[ewq]

蒲焼さん太郎の見た目が絶対おいしいやつ。蒲焼のタレを追いがけするのはずるい。絶対おいしい。

[gcyn]

『君たち、本当にけっこう餅だったんだなぁ……』 餅だったんだなあ…。

[Falky]

ビッグカツは自分で揚げて作るキット売ってたよね https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000036316.html

[AQMS]

ぐりさらパン

[FUmanma]

お祭りで露店販売したら売れそうｗｗｗ

[french_salad]

おいしそう

[readmemo]

どうせなら卵でとじて欲しかったなー。ビッグカツ丼！

[mutinomuti]

最後以外はいい話だった(´･_･`)

[kowyoshi]

飲み屋で実践されそう